Hallo Stef,
vielen Dank für deine Antwort. Das hatte ich schon versucht 
Hier einmal in Bildern und den Änderungen. Vielleicht kann mir jemand sagen, wo der Fehler liegt 
cookie1.jpg zeigt, wie es aussieht, wenn ich den Code so im Footerbereich einfüge:
- <!-- Start Cookie Plugin -->
- <script> window.CookieHinweis_options = { message: 'Diese Website nutzt Cookies, um bestmögliche Funktionalität bieten zu können. <a href="https://www..de/erstinformation.pdf" title="Mehr erfahren"> Erstinformation</a> & ', agree: 'Ok, verstanden', learnMore: 'Mehr Infos', link: 'https://.de/datenschutz.php', theme: 'dunkel-unten1' };
- </script>
- <script src="https:///cookiehinweis/script.js"></script>
- <!-- Ende Cookie Plugin -->
Wenn ich jetzt eine Datei erstelle:
java1.js
window.CookieHinweis_options = {
message: 'Diese Website nutzt Cookies, um bestmögliche Funktionalität bieten zu können. <a href="https://www.de/erstinformation.pdf" title="Mehr erfahren"> Erstinformation</a> & ',
agree: 'Ok, verstanden',
learnMore: 'Mehr Infos',
link: 'https:///datenschutz.php',
theme: 'dunkel-unten1'
};
und diese so in den Header einbinde:
- <script src="/java1.js"></script>
Dann sieht es der Cookiehinweis allerdings so aus wie bei cookie2.jpg
Gibt es hier eine Möglichkeit? 
Liebe Grüße