Da offenbart sich mal wieder, dass das Web und Google schlechte Ratgeber sind wenn es um das Lernen von Webentwicklung geht. Sehr viel hat sich im Laufe der Zeit geändert aber das Web vergisst nicht und gefühlte 80-90% der Quellen sind veraltet.
Einen Kurs oder ein Buch kann ich nicht empfehlen aber die Doku von PHP. Sehr gut verständlich und mit vielen Beispielen.
Und dann bei konkreten Problemen im Forum nach fragen.