Datenbank - Sonderzeichen auslesen und korekt eintragen !

Hi,

Ich möchte in meine Datenbank einen eintrag eintragen der Sonderzeichen enthält nun hatte ich eine Löpsung gefunden und festgestellt das es doch keine Lösung ist !

Die zeichen trage ich ein mit :

$haustier = $_POST["haustier"];




		$abfrage = "SELECT * FROM gb ";
		$ergebnis = mysql_query($abfrage);
		$row = mysql_fetch_object($ergebnis);

		$row->haustier = htmlentities($row->haustier,ENT_QUOTES,"UTF-8");

und dann :

$aendern = "UPDATE gb Set
		haustier='$haustier' WHERE id = '$id'";
		$update = mysql_query($aendern);
		echo "Haustier : $haustier <br>";

(Nur ein Beispiel =D)

und in der Datenbank steht adnn zum BSP. (Tier mit ä,ü,ö ??) Eisbär
(schickes Haustier ne XD)

auslesen mache ich per :

$row->haustier = htmlentities($row->haustier,ENT_QUOTES,"UTF-8");
echo "Haustier $haustier";

in meinem Header steht :

<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8" >

So nun werden die Einträge mit Sonderzeichen einfach komplett weggelassen !

ich erhalte eine leere Ausgabe !

Was mache ich falsch ??
evt. auch kommplet andere Lösung !

ASO: DB steht auf "utf8_bin"

hoffe ihr könnt mir helfen

MFG

Ok Das war grad der Helfende Punkt ich habe noch manches Falsch n der DB du hast gerade meinen Fehler entdeckt THX