Hast du mal in die Konsole der Entwicklertools geschaut ob ein JavaScript-Fehler vorliegt?
Hast du geprüft ob der Click-Handler funktioniert (z.b. ein einfaches Alert)?
Hast du in den Entwicklertools geschaut ob ein Request abgeschickt wird?
Hast du im PHP-Script mit einer Debugausgabe geschaut ob die Werte ankommen?
Hast du in den PHP-Errorlog geschaut?
Was mir auffällt:
- Das <form>-Element ist an sich unnötig.
- Dein <button> braucht ein type="button". Default ist submit, was die Seite gleich mal abschickt.
- Der Click-Handler für den Button muss nicht in die document.ready-Funktion.
- Im PHP-Teil ist das umkopieren von $_POST in eine Variable absolut unnötig. POST ist superglobal, du kannst das im ganzen Script benutzen.