Liest du eigentlich die Antworten, die du bekommst, richtig oder überfliegst du die nur? 
Wieso sollte ich die font tags rauswerfen
Passe die Felder per CSS im Custom-CSS an
Ihr seht doch den Code
Wir sehen die Konfiguration von dem Formular, die interessiert nur keinen!
Du musst so etwas in den Custom-CSS-Bereich eintragen:
input[type="text"], input[type="email"], input[type="password"], input[type="submit"], select, textarea {
background-color: #ffffff;
color: #000000;
}Die ganzen Font-Tags kannst du rauswerfen, habe ich dir aber auch schon in #2 geschrieben.
Die Seite ist noch nicht fertig und deshalb noch nicht online
Tja, dann können wir uns das nicht ansehen und sind somit aus dem Rennen.
Außerdem hast die Fieldnames your-name und number-181mehrfach in dem Formular, das sollte wohl eher nicht so sein.
Wo liegt denn die Seite? Bei dir auf dem Rechner? Dir ist klar, dass man beim Umzug von WordPress einiges beachten muss?
Damit hast du schlechte Karten, da es sich um ein kostenpflichtiges Theme handelt. Ansonsten hätte ich dir nämlich ein WordPress-Forum empfohlen, aber die können nur bei freien Themes helfen, weil denen kostenpflichtige Themes nicht zur Verfügung stehen. Deshalb verweisen die immer auf den Hersteller.
Welches Theme verwendest du?
Ist das Theme vielleicht veraltet und nicht mehr WordPress 5.7.2 kompatibel?
Das sind nur Farb-Änderungen, das kann das nicht verursachen. Schon mal um Support-Forum des Theme-Herstellers nachgesehen?
Das hat mit Server bestimmt nix zutun.
Wer redet denn hier von Server? 
Hier geht es um WordPress!
Das wird höchst wahrscheinlich ein Problem des Themes sein, wenn du nicht selber irgendwelche CSS-Regeln der Navigation überschrieben hast.
Link zur Seite?
Und nein, in der Konfiguration eines Formulars bei Contact-Form 7 darfst du keine CSS/HTML-Codes einbauen. Passe die Felder per CSS im Custom-CSS an.
Posting #2 nicht gesehen oder einfach nur Langweile?
3 Möglichkeiten
Du solltest bgcolor und strong nicht mehr verwenden, sondern soetwas mit CSS steuern.
Um bei dem Beispiel zu Bleiben:
.grid-container > div:hover:nth-child(1n+2) {
color: #000000;
background-color: #ffff00;
}Ähmmmm, ich verstehe nur Bahnhof
Bei Hotmail muss wohl der SMTP-Server und die Mailadresse, an die das Formular geschickt wird, dieselbe sein.
Das glaube ich nicht.
Warum ist das überhaupt nötig? Es stört doch eigentlich keinen.
Du hältst es also für unnötig, ein fehlerfreies Script zu erstellen, dass nicht die Logfiles vollhaut? Merkwürdige Einstellung.
Mit der Fehlermeldung kann ich so aus dem Stand nichts anfangen, müsste ich googlen, aber das kannst du ja auch mal machen:
Weil ich das mit den Tipps von dir und von der Tutorial-Seite nicht rausbekommen habe
Warum nicht? Wo ist das Problem?
// Variable initialisieren
$name = $email = $message = '';
if(isset($_POST['submit'])) {
$name = $_POST['name'];
$email = $_POST['email'];
$message = $_POST['message']
:
:
:
:
usw.
}Und dann statt
<?php echo $_POST['name']; ?><?php echo $name; ?>Und Bingo, Problem gelöst.
Das müsste doch auch mit anderen Adressen als nur mit Gmail laufen...
Tut es auch, aber da muss man die genauen Daten kennen, mit denen man die Mails versendet. Das kann je nach Mail-Server etwas anders sein.
Poste am besten die URL der Seite.
Kann man im ersten eingefügtem Bild ablesen. 
Warum eröffnest du keinen eigenen Thead?
Fertig
Nö, du hast immer noch sowas drin:
<?php echo $_POST['name']; ?>Aber dafür das Error-Reporting abgeschaltet. 
Das Client-Server-Protokol nach dem Senden ist allerdings noch sichtbar. Wie krieg ich das weg?
Von Dokus lesen hältst du nicht viel, oder? Siehe https://github.com/PHPMailer/PHPMailer/wiki/SMTP-Debugging
Und wenn du bei google mal "phpmailer utf-8" eingibst, findest du auch dazu eine Lösung.